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原來依家金寶湯出咗好多罐頭醬汁，非常方便我呢d職業靚太，簡單快脆又煮起一餐。


卡邦尼意粉

食譜參考：http://www.campbellskitchen.com.hk/zh/carbonara-mushroom-and-bacon-pasta/

材料：(2人份)
金寶卡邦尼蘑菇醬汁 -- 1罐
意粉 -- 半包(約200g~250g)
洋蔥 -- 半個
煙肉 -- 3條
蘑菇 -- 3粒
水 -- 1大煲+1/5罐
鹽 -- 1茶匙
黑椒碎 -- 少許
片裝芝士 -- 1塊

做法：
1. 煲滾一大煲水，放入意粉，放鹽，煮至剛剛全熟(即意粉芯變軟，約煮8~10分鐘)，倒去熱水，意粉過冷河，瀝乾備用。
2. 洋蔥去皮切粒；煙肉切粒；蘑菇切薄片。
3. 先爆香煙肉，撈起，再爆香洋蔥和蘑菇，蘑菇變軟後，下煙肉回鑊。
4. 下卡邦尼汁，加少許熱水入罐頭，攪幾下後倒埋落鑊，轉小火，快手兜勻成汁。
5. 汁滾起後，下撕碎的芝士、意粉和黑椒碎，兜勻，即成。

貼士：
1. 一次過落晒d意粉撈汁會好難兜勻，建議分幾次落，同用筷子兜，就唔怕d意粉斷晒。
2. 唔落片裝芝士，可於食時加d芝士粉，一樣咁正=q


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