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雞翼~~我鐘意食~~~~
而且依家有現成樽裝瑞士汁賣，要整瑞士雞翼，話咁易啦~~
瑞士汁雞翼
材料：(2人份)
急凍雞中翼 -- 10隻
李錦記瑞士汁 -- 150mL
水 -- 200mL
薑 -- 1~2片
可樂 -- 1/3罐
做法：
1. 雞翼解凍，洗淨備用。
2. 大鍋放進瑞士汁、水、薑、雞翼(汁料要蓋過雞翼)，煮滾後轉小火，開蓋煮10分鐘。
3. 慢慢加入可樂，再慢火煮2分鐘，熄火，上碟。
貼士：
1. 樽裝瑞士汁，李錦記和淘大都有出，我比較喜歡李錦記，因為無咁咸。
2. 加可樂係精髓，令瑞士汁更sweet，雞翼更入味又快d冧，但切記可樂要逐少落，否則會有好多泡。
3. 鐘意食骨肉分離的口感，可以煮好後閂蓋焗10~15分鐘。
4. 切忌閂蓋煮，雞翼好易爛晒，賣相無咁靚啦~~
5. 剩下的瑞士汁可放入雪櫃保存1~2天，可翻用1~2次，整其他瑞士汁食譜^^
by笨豬小慧simple
而且依家有現成樽裝瑞士汁賣，要整瑞士雞翼，話咁易啦~~
瑞士汁雞翼
材料：(2人份)
急凍雞中翼 -- 10隻
李錦記瑞士汁 -- 150mL
水 -- 200mL
薑 -- 1~2片
可樂 -- 1/3罐
做法：
1. 雞翼解凍，洗淨備用。
2. 大鍋放進瑞士汁、水、薑、雞翼(汁料要蓋過雞翼)，煮滾後轉小火，開蓋煮10分鐘。
3. 慢慢加入可樂，再慢火煮2分鐘，熄火，上碟。
貼士：
1. 樽裝瑞士汁，李錦記和淘大都有出，我比較喜歡李錦記，因為無咁咸。
2. 加可樂係精髓，令瑞士汁更sweet，雞翼更入味又快d冧，但切記可樂要逐少落，否則會有好多泡。
3. 鐘意食骨肉分離的口感，可以煮好後閂蓋焗10~15分鐘。
4. 切忌閂蓋煮，雞翼好易爛晒，賣相無咁靚啦~~
5. 剩下的瑞士汁可放入雪櫃保存1~2天，可翻用1~2次，整其他瑞士汁食譜^^
by笨豬小慧simple
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