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雞翼真係一款好好用的食材，可以有好多變化，仲要點整都咁好味=q

食厭咗中式煮法的雞翼，今次整個西式嘅!

準備時間短、煮熟時間快、要買的材料少、味道賣相又好，呢款雞翼又成為我的hea煮良單!

芥末籽蜜糖焗雞翼

材料 (2人份)：

雞中翼 -- 8~10隻

醃料：

芥末籽醬(Wholegrain Mustard) -- 1湯匙

蜜糖 -- 1湯匙

Heinz黃芥末醬(Yellow Mustard) -- 1茶匙

鹽 -- 1茶匙

黑椒碎 -- 適量

做法：

1. 雞中翼溶雪解凍，洗淨，印乾水份，下醃料醃最少20分鐘。

2. 焗爐200˚C預熱。

3. 排好雞翼在焗盤上，皮向下，淋上少許醃汁，入焗爐以200˚C焗10分鐘。

4. 反轉雞翼，再淋上少許醃汁，再入焗爐焗8分鐘。

5. 轉220˚C焗2~3分鐘，收汁和令雞翼焗成金黃色，即成。

貼士：

1.   

我用呢隻MAILLE wholegrain mustard法國馬利第戎芥末籽醬，蜜糖味好夠，仲有好多粒粒芥末籽，最緊要價錢唔貴。只嫌芥末味唔夠，所以要加yellow mustard增加番d味道。其實其他品牌的芥末籽醬都ok ga~~

2. 要每隻雞翼都沾到芥末籽，焗起夠乾身，賣相才好看啊~~

3. 可以加半個切幼條的洋蔥墊底，用嚟索汁。

by笨豬小慧simple