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25/5/2014 - 9week

身體狀況:肚肚比上星期又大dd,但仍然著衫唔見肚。我開始怕熱喇(以前係勁抵得熱),愛上穿短褲^0^爽!!

 

攪咗成年都未有B,心情鬱悶,加埋要清假,咪諗住去個short trip散散心,回港再努力造人。(無理由邊度都唔去咁嘛)

本來打算去福崗ga~因為3月時有平機票賣,不過等一等朋友仔夾假,d平價機票就火速賣光光了;於是轉陣去首爾啦~~

俾晒$之後,就發現bingo咗

世事嘅嘢就係咁,你愈想就愈無,到你放棄喇,個天就畀個big surprise你=.="

 

其實老公都問過我好多次,究竟仲去唔去旅行?

因為起行時未夠3個月ga~~未算陀穩,佢怕我有事。

咁我so far陀咗一排,除咗反胃食唔到嘢外,都無咩大問題,touch wood無流啡見紅要卧床唔出得街。(啋>~<)

而且去首爾都係行街食嘢shopping為主,無咩危險活動會做。自由行行程自己安排,到時太累咪去少幾個景點,行一陣就搵間cafe坐下囉,hea住遊,無問題。

同埋,生咗B,被困3年無得去旅行,今次真係last chance咖喇~~

老公都知勸唔掂我^^,所以,帶埋「偷渡客」如期出發!!

 

出發前,老公聽人講花膠長胎,迫我飲咗成個星期鮮奶燉花膠,飲到想嘔

(洗唔洗咁緊張呀=.=")

 

luckily成個首爾旅行都無乜事,飛機升降都好穩定(我仲墊定cushion怕有氣流條安全帶勒到個肚)

BB好乖,成個旅程媽媽我行得食得瞓得,精神過o係香港呀~~~^^

雖然已經好克制,但都食咗d違禁品=q (如綠茶、雪糕、泡菜、冷麵etc),但我都好乖呀,無食生八爪魚和醬蟹。

只係行得太多路,對腳等2日已經累到行唔郁,上落樓梯仲「吉下吉下」

 

多謝老公,成全我呢個生B前之旅,仲無怨言陪我血拼拎戰利品又抬喼。

見到呢個背影,就明白自己無嫁錯人,BB的爸爸係「擔得起頭家的好男人」

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老公,我愛你

 

by笨豬小慧simple

 

PS:依家諗番轉頭,好彩買唔成去福崗的機票,擔心福射,bingo咗真係唔夠膽去。呢d唔通都係天意!?

PPS:首爾遊記不日blog番 =p

 

 

 

 

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開始肚凸凸,不過分唔到究竟係BB、肚腩的肥膏、定屎屎=P,仲著到skinny jeans,其實著咗衫睇唔出有bb呢,仲未見肚。

明顯地瘦咗!! 連媽咪都話我碌脾瘦晒!! 梗係啦, 咁大個女都無見過自己合埋腳大脾中間有罅ga

 

 

嘔的情況已受到控制, 因為頂唔順去咗睇中醫, 醫師開咗d開胃健脾的中藥俾我食, 食完之後, 真係有番d胃口, 雖然仲會嘔, 但起碼唔似之前飲水都嘔, 都叫有半肚飽先嘔dd出嚟。

仲問咗醫師,究竟大肚係唔係要戒口? 佢的答案非常出人意表

海鮮<<== 呢樣嘢好多人都話大肚唔食得,中醫就話,魚、蝦都可以食,仲好有營養tim~(yeah 蝦 is 賣飛佛),只係要避免食無鱗魚,蟹就一定一定唔可以食!

生果<<==又有人話寒涼,中醫就話,生果咁有益又點會唔食得呢~~只係芒果、榴槤、木瓜係千萬碰不得,芒果濕毒,易引起BB皮膚敏感;榴槤濕熱,不單BB易有敏感,孕婦太燥伯易便秘;木瓜會引起宮縮,孕婦食咗會作小產。

補品<<==大肚要進補? 中醫就話,唔好咁快補呀~~~初期懷孕一星期食一、兩次桑寄生蓮子蛋茶就夠安胎,如果要補,陀滿3個月才可開始,花膠、人蔘都只需一個星期食一次,但陀到7個月就要停進補,否則適得其反,會生得好辛苦;燕窩吃不得,太多激素喇

綜合醫師所講,大肚都唔洗戒口戒得太清喎

(一定唔食得組):蟹(濕毒+寒涼)、無鱗魚、魚生(有寄生蟲,尤其三文魚)、貝類(多重金屬)、木瓜、薏米、雲耳、木耳、花椒(呢5樣會引起宮縮)、芒果、榴槤(勁濕毒)、燕窩(多激素)、軟雪糕、frozen yogurt(未經完全急凍,易有李斯特菌)、連冰的凍飲(d冰可能用生水造)、肝臟(太多維他命A會生畸胎)、綠茶、可樂(有色素)、酒

(食少少都得組):豆漿、豆腐、蝦、冬瓜、山楂(會宮縮ga~但今次醫師開畀我的藥有,佢話份量好少無問題,幫我開胃等我食到嘢,so far飲完藥又真係開胃咗)、梨、Hagaan Dazs雪糕、雪凍的飲品(當然拎出嚟攤暖少少好d啦)、牛、羊、咖啡(最多一日一杯)、普洱茶(夠正氣)、朱古力、汽水、泡菜(含有大量益生菌,幫助便便)、辣

(食多多都ok組):蛋、奇異果(金果味道甜d =q)、蘋果 or any生果、奶(如果飲唔到可用豆奶代替)、雞(但唔好食雞翼尖,d雞的打針位)、海魚、菜(尤其綠葉菜,含有豐富葉酸)

 

不過講真,當你食乜嘔乜,食得落又唔嘔番出嚟,真係拿拿林食多幾啖兼偷笑啦,仲理得佢食唔食得咩

 

 

15/5/2014(四)

 

好辛苦咁捱咗3個幾星期,又可以見吓BB喇~~~約咗私家醫生照閃閃

(老公要返工今次無份睇BB lu)

 

由於上次產檢實在太太太貴,我o地決定轉醫生!!

左問右八,經妹妹介紹終於搵到個價錢、地點、會診時間都ok的女醫生(一定要女醫生,我覺得由男醫生做檢查好尷尬)。

又因為咁,未夠3個月,老公公司的同事已經知道晒佢就做爸爸,唉..........

 

鄧悅翹 Dr. Rebecca Y.K. Tang

地址:九龍尖沙咀漢口道28號香港亞太中心5樓507-508A室

電話:39070152, 39070153

診症時間:(Mon-Fri) 10am-1pm; 3pm-7pm、(Sat) 10am-3pm、(Sun, PH) CLOSED

診金:$750(包括見醫生、照超聲波、相片2張、DVD1張),藥、化驗另收費

 

近公司,放工去都趕得切,唔想下下請病假去睇,費事啦~~又可以慳番d病假。

 

預約了6:30pm,早咗少少到,姑娘同我做初次登記和磅重量血壓。

47.5kg<<比未有B前輕咗2.5kg,

之後就呆等咗1小時,等到好眼瞓呀..........我差唔多係last嗰個見醫生。

 

入房同醫生傾咗陣歇,好快就入另一間房照超聲波喇~~

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雖然我嘔到七彩食唔到嘢瘦晒,但BB係有長大ga~~隔咗3個星期無見已經大粒咗好多^^

BB size CRL1.38cm (大約一塊指甲的大小), 7w5d, 預產期改咗12月27日

心跳150bpm, 雖然唔算大聲但好有生命力的心跳聲 (仲有d似青蛙叫的哇哇哇哇XD)

yeah~~又過一關!!

不過媽媽好笨,醫生問我睇唔睇到「閃閃」,我真係睇唔到邊度閃,醫生無我咁好氣,轉咗thermo detect mode我就見到中間位置有點紅色,醫生話呢度就係血流量最多的地方,即係心臟喇~~咪閃下閃下囉。哈哈=.="新手媽媽係矇d,好火羅..........

 

上次睇的楊醫生抽咗分泌去化驗,驗到我有念珠菌,好辛苦咁塞咗一星期藥(勁大粒藥,塞到好鬼痛)

今日問埋鄧醫生,仲洗唔洗抽分泌化驗,佢話唔洗,呢d念珠菌女性好commen會有,只要無臭臭分泌物,其實OK的,同埋平時正常清潔就可以,唔需要額外護理。

問一問就放心晒,老公上次聽到report嚇死佢。

 

so far今次的診症好滿意,鄧醫生同姑娘都好nice,診所環境、儀器都唔錯,可以長睇佢喇~~~(閉,唔記得問下次應該幾時去覆診tim)

 

望住BB張相片,寧舍開胃,我竟然食到大半碗拉麵 仲去埋H&M shopping~~~ 開開心心回家去^^

 

 

by笨豬小慧simple

 

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10/5/2014 (六)   

決定由今個星期開始,每個weekend都幫肚肚拍張照片,紀念+記錄自己大肚tum的樣子=D

 

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7week喇~~~

個肚無大到,但個胸大咗好多 (升cup好機會, wahahaha)

屋企d bra bra唔啱著,洗咗成千蚊買新bra

 

呢2個星期好難捱,因為一踏入6week我就開始有害喜反應,長期反胃feel、無胃口、勁多胃氣,有時仲真係嘔埋。

有一晚食完個油雞米就趕住坐巴士回家,一落車就嘔,一路行就一路嘔,嘔到我眼淚都標埋出嚟,卒之回到家嘔晒成碗米粉出嚟,嘔得太勁,整損咗個喉嚨,生飛痱滋痛咗我幾日,更加食唔到嘢,唉

依家個胃超級難服侍,飽又嘔餓又嘔,個胃又酸又"娜">~~<

 

雖然辛苦,但諗到呢d反應係因為BB係我肚入面健康成長中,個心反而定d^^

 

by笨豬小慧simple

 

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早前去了泰國布吉旅行(真係好好玩呀~~~遊記後補),在BIG C超市買了大量藍象牌咖哩(鬼嫁介紹的!!)

為了延續泰國的好味道~今晚就試煮藍象青咖哩,好成功,好好味=q

 

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呢包就係泰國藍象牌青咖哩醬,已經調校好晒味道,要煮泰方便了^^

BIG C賣大約HK$2X,好抵玩(自用手信都一流)

最近在大埔新街市附近的食材店也找到了,賣HK$35

 

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包裝的背面寫有食譜,跟足煮基本上新手都handle到!!

 

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我就按自己的口味,將d調味和食材略加加減減

改咗用半隻冰鮮雞(我唔鍾意食雞胸肉>~<),而且買已斬好的,慳番好多功夫^^

配菜就買咗車厘茄、泰國茄子(呢個一定唔可以偷懶買其他茄子代替,風味真係差好遠ga~)、九層塔、青檸葉

 

泰式青咖哩雞

 

材料:(3~4人份量)

藍象牌青咖哩醬 -- 1包(70g)

椰奶 -- 400mL(一罐大)

熱水 -- 100mL

雞 -- 半隻(已斬)

泰國茄子 -- 3~4隻

車厘茄 -- 3~4隻

青檸葉 -- 4片

九層塔 -- 1棵

橄欖油 -- 2湯匙

 

調味:

魚露 -- 1~2茶匙

糖 -- 2~3茶匙

 

鍋具:LC 18cm round

 

做法:

1. 雞洗淨,用廚紙印乾水,備用。

2. 泰國茄子、車厘茄洗淨,去頂,切開四份。

3. 九層塔、青檸葉沖一沖水,九層塔摘下葉待用,青檸葉稍稍揸爛方便出味。

4. LC煲凍油凍鍋,中火加熱橄欖油,下雞煎香雞皮和出油,煎至轉色,撈起備用。

5. 下咖哩醬和200mL椰奶,邊攪拌邊煮至微滾。

6. 加入另外200mL椰奶和熱水,攪勻,煮至水滾。

7. 加入雞肉,轉小火加蓋煮至水滾,就加入(2)和(3),繼續開蓋小火煮3mins。

8. 如果水太多,轉大火多煮1min。

9. 試味後,加魚露和糖調味。

 

貼士:

1. 如果覺得太辣,可加多d椰奶or糖。

2. 反而嗜辣者,可加大辣椒1隻(斜切片)or辣椒油,我唔太食得辣,所以無加。

 

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伴白飯食,yummy~~~~ =q

有菜又有肉,一煲攪掂晒,懶人好煮意^^

 

 

by笨豬小慧simple

 

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25/4/2014 (五)

 

 

 

預約了今早10am到家附近的婦產科醫生做檢查,順便要取得「懷孕證明信」到醫院登記床位。

 

 

 

準時到達診所,但醫生似乎未上班,先辦手續邊等待吧。

 

先填一下個人資料,除基本的資料外,亦要填上一次月經第一天的日期(LMF)、有否家族病史和藥物敏感、曾否懷孕和分娩方法 等,原來比想像中要填得仔細,幸好我健健康康,of cos今次是第一胎啦~~~

 

之後,護士幫我量身高、體重和血壓,再給我一個小瓶留小便驗孕。哎呀,早知昨天預約時就拎定,公廁又濕又髒> <

 

 

 

等到11am,終於見到醫生了~~

 

首先她說:「驗尿結果妳是懷孕了^^,恭喜。」(拍手)

 

接著她指示我脫褲子(害羞啊>///<)和躺在長椅上,因為要做陰道超聲波檢查(噢,我開始緊張了)

 

醫生將儀器塞進我的陰道,噢,雖然不算痛但感覺相當不舒服>~<,不過見到電視畫面出現BB的影像,我就什麼不適都忘記了。

 

 

 

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BB的第一張沙龍照呀~~~~

 

見到黑色橢圓形的是胎囊,中間一顆白色的豆就是胚胎,即是BB喇~~~~

 

照得到就說明是宮內孕,又過一關!!!

 

(昨晚刨baby kingdom,宮外孕、化學懷孕和葡萄胎驗尿一樣是positive result,要照超聲波才能分辨真偽)

 

 

 

BB現在 size CRL0.15cm,一粒芝麻般的大小,嘩~~~好細粒呀~~~

 

今天是5w1d,預產期今年12月25日

 

噢~~~~~聖誕B啊~~~~

 

 

 

看著電視畫面的BB,感覺真係好神奇,現在我肚子內多了一個小生命啊~~~~太不可思議了~~~

 

老公也嚇呆了。

 

叫他進來看超聲波畫面,他呆呆地盯著電視,還反問我:「究竟是要看些什麼???」哈哈哈哈,實在太低B了,笑死人,早叫他讀書時期要多勤力,現在書到用時方恨少。

 

 

 

檢查完成後,醫生寫了「懷孕證明信」,快快去醫院辦登記!!!

 

結帳HK$1400 @0@,產檢好貴啊!!!

 

 

 

離開診所後,我們匆匆趕去威爾斯醫院,辦理登記床位和預約政府產檢。

 

剛生完B的妹妹提醒我,政府很多產檢需要按我的懷孕週數作出安排(例如唐氏篩查、結構性超聲波檢查),加上孕婦太多,醫院人手又不足,如果太遲去醫院登記,政府排不到適當的期,產檢會被「取消」!!!我就需要自費去私家診所檢查。OMG~~~明明免費變成自費,杯具!!

 

所以我和老公都非常緊張去醫院登記的timing!!!今天內一定要辦到,否則又需多請一天假啊~~~(杯具x2)

 

12noon前到達醫院,快手填完個人資料之後(剛才有經驗了),將「懷孕證明信」、「身份證」、「住址證明」交前枱辦理。原本有必死的決心要在醫院呆等2~3小時(政府醫療的慣例就是要你等等等!!),怎知道不用一小時手續就辦好了~~~

 

由於快到午飯時間,前枱的阿姨用光速講完一堆注意事項,我連理解都來不及呢,提問更不用想了,她就拉閘關窗了=0=|||

 

唯有回家上網刨資料或者問妹妹吧(幸好我有「過來人」給我指導)

 

 

 

今天的target完成~~~~~

 

 

 

快樂地吃完lunch,我去上班了v_v

 

(幸好沒有躲懶,有回去上班,超多工作要趕,上司吃了火藥=^=")

 

嗯,何時通知公司我「懷孕了」好呢..................?

 

 

 

by笨豬小慧simple

 

 

 

 

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24/4/2014 (四)

 

今天原本想偷懶一下,所以向公司請假了=p

早上睡飽醒來,想起最近的谷m feel(胸脹胸痛+小腹冤冤痛),心想m小姐妳要來快來吧,不要一直害我身體不舒服> <

上網搜查到「益母草」有通經之效,女性經期前飲用有益啊~~~

於是拿出朋友剛送我的驗孕棒,檢驗沒有B的話就去買益母草煲來喝,通經!

 

邊刷牙邊等待結果(心想今次應該食白果),點知........................2條線! ! !

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我看著驗孕棒在發呆@ @,不會是我眼花吧@ @,但的確2條線都好深色喎................

 

我的腦袋一片空白,心中只能不停說:「怎麼辦.........怎麼辦...........」

打電話給老公,說我「剛才驗到懷孕了....................」他人在公司竟然大笑出來(嚇死我...),我開始口震震和眼濕濕!o!

 

就這樣,我原來「有咗BB」................唔係谷m.............

 

BB,就在你打算「今個月又食白果,不如趁未生B去多次旅行啦~」的情況下,失驚無神來找你喇~~~

原來就算是計劃好的生育,準備了足足一整年,到發現bingo的一刻,還是會驚惶失措..................我現在心情又驚又亂呀~~~~~

 

現在要做的第一件事,就是去附近的婦產科診所看醫生!!!

可惜今天醫生放假,只好預約明天再去看了................(恰巧老公明天放假,看來BB要等埋爸爸呢)

 

 

回想一下最近的身體狀況(懷孕的徵兆!?)

- 14/4 開始胸脹,但摸起來不是實的,反而軟軟的;並且非常胸痛(真的輕輕震一震都痛),尤其胸底的淋巴腺

- 復活節假期後,小腹開始冤冤痛 (因為平時來m前都會胸脹和小腹痛,所以一直以為今次又是m前症狀)

- 經常渴睡 (不過本身有血壓低問題,時常渴睡咖啦~)

 

就是因為懷孕徵兆不夠明顯,我這位粗心大意的人真的一直以為谷m,所以整個4月差不多做齊了所以孕婦不應該做的事

- 5/4, 清明節, 去拜山<<真的要爬山那一種

- 6/4, Le Creuset開倉,當然要去趁墟,一個人去抬鐵

- 7/4, 妹妹生B, 去醫院探望, 還因為太趕, 喪跑追車致腳底抽筋

- 8~9/4, 抱BB

- 整個4月公司都超忙趕deadline,日日鬼上身追同事交數,情緒失控,壓力大

- 復活節假期跟朋友們吃喝玩樂很開心,啤酒捱夜少不免=P]

- 17/4,睇恐怖電影>w<

- 假期後,去做了激光脫毛

 

今日都驗到有BB,都真係「整定」

妹妹話嘛:「我肚入面多了一條生命力頑強的蟲」WAHAHAHA

 

回想今次可以bingo,真係用「奇妙」兩個字形容。我沒有什麼「攻略」,但懷孕的路都唔算平坦,真心BB係「天賜的禮物」。我本身經期超唔準,一個cycle由30天~50天不等,所以d人可以個個月有chance,我可能1.5個月甚至2個月先有個chance咋。既然知自己chance唔多,想快d有bb當然要把握機會,於是學人o地買咗大衛牌紅D排卵試紙check住邊日排卵!!可惜就算check到深粗先dodo,我仍然食白果,仲攪到自己好大壓力,每次見到M小姐都好down,老公亦話咁樣dodo好無癮,佢話覺得自己似農夫播種咁喎=.="唔知係唔係你愈心急想有b,個天就偏要玩你,食咗幾個cycle白果之後,我都開始心淡,紅D買咗都唔想用,順其自然就算..............但係,都仲係好多挫折!!7月去完上海出trip返到香港,我成身生滿好多紅疹,又痕,睇咗3個醫生中西醫合璧都唔好,終於攪咗成個月先叫好得番。好彩無留低咩疤痕但我d經期比以前更更亂!!由之前30~35天變成50~60天一個cycle9月去埋歐洲trip又感冒,病好之後,o個次的cycle變咗70+日,o個排我由day60開始隔日驗棒棒又唔係有咗b,睇醫生佢又話我plan緊生育唔肯開通經藥俾我,食埋中藥都係無m到,我o個排真係好驚,驚自己係唔係有婦科病o個d,差d去咗睇專科......經過呢次無m疑雲我又開始睇番中醫調理身體,但d經期都係50+日一個cycle。去到2月o個次嚟m,我真係好灰心,喊住同老公講我係唔係好失敗,o個下真係覺得自己無仔生雖然老公佢都好想要小朋友,但佢無迫我,仲安慰我話大家做晒body check身體正常,唔會無仔生嘅,緣份未到啫,仲氹我一齊去旅行散下心,relax完返嚟再努力。聽完老公呢番甜言蜜語之後,我個人真係醒晒,之前可能真係太想有bb,攪到o個人好緊張,真係let go放鬆晒,又好開心咁準備去旅行d嘢,只係4月頭dodo咗2次,就真係bingo! 唔係馬後炮,「放鬆」真係易d有bb。不過有件事都幾巧合,3月o個時老公的同事的太太有咗b,將佢用淨的驗孕棒送咗畀我o地(買咗好多,用咗1支就bingo),收到呢d「好孕棒棒」後,我又用1支即驗到bingo!!! 哈哈~~成件事真係好邪呀~~~~

 

 

by笨豬小慧simple

 

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我終於搬咗喇~~最後決定雙blog並行

http://simpsonsimple.blogspot.hk/
http://simplekan.pixnet.net

add番我啦~~~thx=)


BY笨豬小慧SIMPLE

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剛剛收到一個驚天惡耗,yahoo blog將於2013年12月26日關閉服務!!!!

http://blog.yahoo.com/yblog_hk/articles/1350869

點算????

呢個結婚+婚後+煮食blog寫咗3年幾喇~~~係呢個yahoo blog搵到好多有用的資訊,亦認識了好多blog友,更記錄了我倆的回憶啊~~~雖然一直垢病yahoo blog有好多系統問題,又成日死機,但都感情用事地對yahoo blog不離不棄啊~~~

依家佢話摺就摺,真係好傷心T^T

而且,搬blog真係一項歷史大工程!!!! (仲未搵到心水平台搬家Y_Y)


希望各位blogger搵到新的「容身之所」,亦希望我o地仍然能夠keep in touch!!!


YAHOO BLOG,BYE BYE 


PS:怕出現混亂,搬blog前,會暫停出post (打咗好多文save係草稿度tim~~唔知點算lu V_V)

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家中有不少花膠、乾瑤柱、冬菇等等的存貨,見唔洗額外買好多料,pat pat痕,煲個爵士湯試吓啦~~

參考鬼嫁食譜,但自己改咗少少材料。
因為我有點肚瀉,所以將滑腸的沙蔘肉竹改成健脾的淮山時實。又因為買唔到蜜瓜,所以改咗用哈蜜瓜啦~~

呢煲湯真係落重料,啖湯又甜又濃味,仲有豐富膠質,湯渣都食得,煮少一味^^



用LC煲煲湯就可以分階段落材料,而且LC煲鎖水力佳,中途唔需要加水呀~~~煲起仲有4碗幾水啊~~~




材料:(2~4人份量)
瘦肉 -- $30
雞腳 -- 6隻
花膠 -- 半碗
螺頭 -- 1隻
冬菇 -- 4隻
無花果 -- 3顆
果皮 -- 1片
蜜棗 -- 1粒
杞子 -- 1湯匙
乾瑤柱 -- 2粒
淮山+時實 -- $10
哈蜜瓜 -- 1/4個
水 -- 2湯碗
薑、蔥 -- 適量
鹽 -- 約1茶匙

鍋具:LC 24cm round

做法:
1. 瘦肉洗淨切大件;
螺頭、雞腳洗淨;
2. 冬菇、杞子、淮山、時實、蜜棗、果皮、無花果、乾瑤柱各自浸軟
3. 煮沸1/3煲的水,先將瘦肉汆水,之後下薑蔥,將花膠、螺頭、雞腳汆水,全部瀝乾水備用
4. 螺頭切厚片;冬菇剪去蒂,揸乾水;無花果頂剪一刀方便出味:雞腳剪走腳趾甲
5. 瘦肉、雞腳,連2湯碗水大火煲滾,轉小火煲1小時
6. 將其餘材料(除花膠、哈蜜瓜外)加入,水再煲滾後轉小火煲1.5小時
7. 下花膠和哈蜜瓜,再小火煲半小時。試味後下鹽調味。

貼士:
1. 懶人的我,買了急凍花膠、螺頭、雞腳來煲湯,怕有雪味,所以先以薑蔥汆水
2. 淮山、時實上沾滿很多硫磺,要徹底浸泡和洗淨,否則湯會有酸酸澀澀的怪味
3. 路過的C9教我,螺頭要選有一點點黃色的為佳
4. 如果用真空煲,
全部材料(除花膠、哈蜜瓜外)連水一起煲滾,轉小火煲30mins,放入真空外鍋燜3小時,取出後加入花膠、哈蜜瓜翻煲至水滾,下鹽調味就ok
5. 煲起發現浮起很多雞油,我想個湯清d,畢走咗好多



by笨豬小慧simple

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Le Creuset 24cm round 的開煲菜~~~~

牛尾炆得好冧好好味呀~~~~~~~~不過我唔係用靚紅酒,炆完之後只剩下少少果酸味但無晒酒味lu



紅酒炆牛尾

材料:(2~4人份量)
急凍牛尾 -- 2磅
洋蔥(大) -- 1個
蕃茄 -- 6個
甘筍 -- 2條
紅酒 -- 1.5杯
什錦香草乾 -- 1~2湯匙
鹽、黑椒碎 -- 適量

鍋具:LC 22cm round 或以上

做法:
1. 牛尾解凍洗淨,剪走部份肥膏,用廚紙吸乾水備用。洋蔥、甘筍去皮切件。
2. 蕃茄4個頂界刂十字,隔水蒸10分鐘,去皮去籽切粒;其餘2個蕃茄連皮切粒。
3. LC凍油凍鍋,中火加熱2湯匙橄欖油,再下牛尾煎至肉轉色和出油,撈起備用。
4. 用同一個LC煲(如唔夠油再加d),下洋蔥炒至金黃色,再下牛尾回鑊。
5. 下甘筍翻炒一下至軟身,下蕃茄、紅酒、香草、鹽、黑椒。
6. 水滾後轉小火加蓋炆2~3小時,肉冧汁杰即成。

貼士:
1. 牛尾也可用牛肋條、牛展等代替。
2. 配白飯、意粉、螺絲粉、法包就一流喇~~=q
3. 我今次煮到d洋蔥差唔多溶晒,煮起想有洋蔥食,留一半洋蔥於最後1小時落。
4. 我今次煮少咗酒味,想煮起有酒味,留半杯紅酒最後15~30分鐘先落,但個汁就會稀d。




BTW,satin blue真係好好好靚呀~~~~大愛
而且24cm round 的size真係啱啱好,之前得18cm round想整呢d好多材料的炆餸會唔夠位放材料,依家用24cm round只係6分滿jar~,包保唔會「流眼淚」



by笨豬小慧simple


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