簡單就是愛 - 笨豬小慧simple's blog

我一向都很喜歡high tea，早餐or下午茶，食塊多士or蛋糕，呷一口英式紅茶，悠悠閒閒咁，個feel真係太正喇~~~

honeymoon時，跟日本Afternoon Tea牌的lace茶杯擦身而過，認真飲恨!!! (相關閱讀：日本阪神蜜月之旅 - Day 4)
之後的數個月，係各大百貨公司、家品公司遊盪，都搵唔到啱心水(最重要啱budget)的茶具了>~<

忽發奇想，點解我唔向乜都有得賣的淘寶search吓呢??

最後不負吾望，買到喇~~~~(灑花)
(淘寶果然萬能，要乜有乜，wakakakaka)

森惠英HANAE MORI蝴蝶夫人浮雕陶瓷茶具套裝

一套包括：兩杯、兩圓碟、兩橢圓碟

跟我在日本睇中的tea set有99%似啊~~~~但價錢只是RMB138!!!! 1/3的價錢就買到喇~~好開心呀~~~

杯碟的花紋非常有立體感，碟還有通花蝴蝶啊~~~

包裝亦非常精美，一個結實的「鞋盒」裝好，送禮自用都一流

打開第一層是橢圓碟

第二層是圓碟和杯

全部用硬紙皮間隔，美觀又唔怕打爛。


淘寶link：http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3.0.91.CBDrQo&id=12702517598&_u=lcl444ncae9



另外，於同一間淘寶店，又買了一套粉藍色的tea set~~~hohoho，大愛粉藍色!! 真係忍唔到手^0^

呢套係打散賣的，所以可根據屋企的人頭加添杯子=p

杯+碟 - RMB28/套；水壺 - RMB30

我買了一壺兩杯兩碟，只是RMB86!!! 抵到無朋友呀~~~

杯子非常精美啊，是標準的有腳英式茶杯~~~lace花邊一d都無印歪，難得難得

一套的碟都好靚好靚，而且無咗中間的杯腳凹位，可以用來做cake碟

水壺就比較的骰，沖到3杯左右，附茶隔，good~

淘寶link：
水壺 - http://item.taobao.com/item.htm?id=8707238352
杯+碟 - http://item.taobao.com/item.htm?id=8707215638



即刻用嚟沖花旗蔘蜜，好嘆呀~~~~



因為同一間shop買滿RMB188，寄去廣東省免運費，賺咗!!
之後再用代收公司，由廣州運去香港，只是RMB20!!!
雖然收貨轉折d，但就省了不少運費，反正唔急用，等吓無所謂。(話晒瓷器都幾重，順豐直到香港，運費都幾金@0@)

賣家的包裝很用心!! 全部包晒泡泡紙，散件o個d再用硬紙皮包住，所以完好無缺，無穿無爛!!




by笨豬小慧simple

今天全日自由行時間，hohoho。
(不過我無帶旅遊書仔，都無idea想去邊.......唯有靠記憶啦)

USJ Hotel的早餐

真係非常豐富!!!! 仲好好味!!!
我呢個早餐食咗好多野=q，但可憐的病君主人，只食得落碗日式粥，蝕晒囉=^=


食飽飽，約埋3pair新婚團友(大家都係20112011結婚，有冇咁啱呀....)
出發去環球影城了 (跟團已包入場卷)

例影位=p

入場喇，呢度的安檢比廸廸尼求其，帶食物飲品都唔會被沒收。唔怪得USJ賺唔到大錢啦

入場後，就到好似美國小鎮的大街，兩旁都係手信店同食肆，但我o地都唔逗留太耐，快步行去排隊玩game!!


史力加、蜘蛛俠都係必玩
(忘記同史力加留影)

我o地早到，兩個熱門game都唔洗點排隊，好迅速就玩完了~~

史力加3D都算ok啦(有d似廸廸尼的magic opera 3D)，但我年紀大了，無晒童真，唔算好surprise
蜘蛛俠就刺激d，但pre-play的擺設和真人show好舊，真人show全程講日文，又無英文字幕，都唔知講乜，攪到好似戇居居罰企等入場咁....

玩完game，主人突然攪肚痛，搵toilet都搵咗好耐...............=.="
好彩只係痾咗2次，唔係就煩了

去埋toilet，已經中午，開始人多。

Jurassic Park的過山車已經開始人多，要排成個鐘先玩到了，而且係濕身game，主人病病地，我o地決定放棄唔玩了。

行咗3個theme section，開始餓和累，住係路邊的長櫈食嘢(就係自己帶入去的糧囉)。
其實Jurassic Park入面有「恐龍雞脾」賣，500yen左右，唔算貴，好想買嚟食ga~~
但主人喉嚨發炎食唔到，我自己一個又食唔晒成隻火雞腿，so放棄了。
新婚團友有買來吃，佢o地話好好味。
大家去開USJ記得要買嚟試吓。

之後行吓手信店
好多hellokitty和emmo................不過無買，影吓相好了。
(this photo special to A&G)

3pm左右，有花車巡遊

本來滿心期待睇一下USJ的卡通人物布偶，點知.............成個巡遊得6架車，唔洗5mins就巡完...............
雷聲大、雨點小.............難得d日本人仲好high咁跟車尾...........囧


之後，我o地玩埋Terminator和烈火雄心(麻麻地，個performance又係好舊....)，再周圍影吓相，

臨走前，睇咗10週年特典show

空中飛人呢part真係目瞪口呆@0@，幾個飛人無wire，就咁係個滾筒度飛來飛去，嚇死了=0=
呢個亦係我覺得USJ內最有睇頭的performance!!


講真，唔去由自何，一去有D失望。USJ俾我的感覺，好舊...........
可能因為香港有廸廸尼和海馬公園，心入面不禁有比較，就覺得USJ弱咗少少囉.....

不過，USJ的souvenior幾驚喜，簡直出神入化!!

最amazing係spiderman杯麵，塊魚旦仔真係好頂癮呀~~~WAHAHAHA XD

離開USJ後，約埋另外3pair新婚團友，去梅田行吓

USJ可以坐JR去梅田

主人好興奮，猛話自己第一次坐JR，XD，傻佬

USJ JR的車卡，特別掃上各個美國hero漫畫人物的graffiti，靚^^



坐咗大約10分鐘車，就到咗梅田喇~~

幾條地下街連接的中間位置，有個噴水池

室內噴水池，真係第一次見


原本我o地想去附近一條食街(大約過咗地下街之後再行幾個街口)，但睇唔明地下鐵站的地圖，諗住問伊勢丹百貨入面的職員，佢o地又好緊張咁搵個高級又識英文的職員解答我o地(呢度不得不讚吓日本的服務業真係超好sevice)，但始終雞同鴨講(雖然呢位高級職員的英文發音唔算太難聽得明，但都激發唔到我o地對梅田一帶路面的概念)，最後都搵唔到去食街的路。

行到又累又餓，亦唔想再浪費時間，我o地放棄搵食街，轉而係梅田地下街買吓食吓。

去日本，都要high tea，先去coffe shop hea，HAHAHA

日本d cake，賣相靚靚，又好好食呀~~~可惜主人喉嚨痛，佢件chocolate mousse cake，我幫佢食咗一半 =P
(佢個樣謝到好似就死咁.................)


休息夠，我o地再去血拼!!

去咗超市八

SPAM餐肉蛋壽司..........救命.......主人仲話買嚟試吓，咪玩啦.........
鯨魚肉罐頭，點解日本一個文明國家，仲會食鯨魚!? 我堅堅堅唔覺得鯨魚係食物，為咗D鯨魚，我罷買>^<+


搵到間實惠手信店，當然要入貨啦~~~

係一間田園風家品找到一直好想買的tea set!! Afternoon Tea牌的lace通花 tea cup真係好好好靚呀~~
1575yen 一杯一碟，都唔算好貴，買買買。
(不過個水壺D花紋差咗少少，又貴，唔會買)

點知，主人猛潑我冷水，又話貴，又咒我會打爛................
我敵唔過佢的煩音，最後「無買到」!!!! 走o個時真係好後悔呀T^T
新婚團友都話呢set杯靚，聽到之後仲唔開心>^<，一路行一路怨，可惡!!!



行完梅田，我o地坐JR番USJ駅，去尋晚遊盪的商場搵食。

去了風神雷神食拉麵

我原本叫醬油湯底，但waiter誤會咗，嚟咗麵豉湯底，咸咗d呢>.<
反而喉嚨痛的主人竟然食到!!! 真係食晒成大碗拉麵。我真係好欣慰，佢嚟咗日本咁耐，終於有餐飯佢係食得晒。


回到酒店後，仲有宵夜食!!

超級大隻的牡丹蝦!!!

係其中一pair新婚團友向導遊自費order的，佢地dinner後太飽食唔晒，送咗俾我o地食，super多謝你呀~~~
d蝦真係好好好味=q，勁鮮甜，肉質彈牙，蝦頭又多羔，仲有蝦籽!! 食完可謂齒甲留香。



明天就係honeymoon last day了，係pack喼之前，嚟番個手信大合照先!!

wahahahahha~~~鋪滿晒成張床，真係好誇張呀~~~
(仲有一樣手信未入鏡，因為明天才可以取，大家估吓係d咩嚟啦~~~)



by笨豬小慧simple


相關閱讀：
日本阪神蜜月之旅 - Day 1
日本阪神蜜月之旅 - Day 2
日本阪神蜜月之旅 - Day 3

買咗D急凍大蝦碌，整有味蝦啱晒~~

中蝦 -- 6~8隻
蒜 -- 2粒
薑 -- 2片
生粉 -- 1~2湯匙
油 -- 2湯匙

汁料：
老抽 -- 1茶匙
生抽 - 1茶匙
雞粉 -- 1/3 茶匙
糖 -- 1/2 茶匙

做法：
1. 蝦洗淨，剪去鬚、角和腳，背部剪開，去腸，用廚紙吸乾水，備用。
2. 蒜頭切粒；薑切絲。
3. 蝦沾上薄薄的生粉，下油熱鑊，加入蝦走油，半煎炸至8成熟(約煮3~5分鐘)，撈起，廚紙吸油，備用。
4. 倒走多餘的油，爆香蒜和薑。
5. 加入汁料和大蝦，煮至收汁即成。

貼士：
1. 食得健康D，可以skip走油的步驟，爆香薑蒜後，直接落蝦炒熟，再落汁料。


BY笨豬小慧SIMPLE

之前第一次整土匪雞翼，都算成功啦，味道有7成似。(相關閱讀：[食譜] 土匪雞翼)

我要精益求精，試食多次譚仔三哥的土匪雞翼，原來我就係差個陣麻麻痺痺的味道!!!

於是，就產生咗呢個改良版的食譜。味度終於有9成9似喇~~~~
(只係差炭烤味，不過在家做唔到炭爐BBQ咧)

雞翼 -- 1磅
孜然粉 -- 3~4茶匙
川椒粉 -- 1~2茶匙
黑芝麻 -- 大量

醃料：
生粉 -- 1茶匙
雞粉 -- 1茶匙
孜然粉 -- 2茶匙
鹽 -- 1茶匙
糖 -- 半茶匙
生抽 -- 1茶匙
酒 -- 1茶匙
胡椒粉 -- 少許
蒜粉 -- 2茶匙

做法：
1. 雞翼解雪，洗淨， 用醃料醃過夜。
2. 白鑊炒香黑芝麻，放涼，備用(建議入樽/罌仔)
3. 焗爐200˚C預熱。焗盤鋪雙層錫紙，掃少許油。
4. 雞翼排好在焗盤上(皮向下)，灑上適量孜然粉、川椒粉、黑芝麻，入焗爐焗10分鐘。
5. 反轉雞翼，重覆步驟4一次。

貼士：
1. 孜然粉多數用來醃羊用，印尼食品店有售。
2. 川椒就是四川菜麻辣味道的來源，我在大埔的雜貨店買到，或者賣印泰食材店會有卦。可用花椒粉代替^ ^
2. 唔用焗爐，可改用鑊煎，先大火煎脆兩面，再轉中火煎熟雞翼，邊煎邊加黑芝麻和川椒粉。
3. 酒我用了花雕，用紹興酒或米酒都可以。
4. 如果食得辣，可加少許辣椒粉。



by笨豬小慧simple

大排檔例牌菜，有LC煲，一樣煮得出，一樣勁有鑊氣。
班fd食到舔舔脷=q

(18cm Round Oven)
急凍肥牛片 -- 1磅
粉絲(小) -- 1紮
金菇 -- 1包
薑 -- 2片 (切絲)
蒜 -- 1粒 (切蓉)
沙嗲醬 -- 2 1/2茶匙
水 -- 1碗
米酒 -- 1茶匙
蠔油 -- 1湯匙
蔥 -- 1棵 (切段)
辣椒 -- 1隻 (去籽切粒)

醃料：
生粉 -- 2茶匙
生抽 -- 2湯匙
糖 -- 1茶匙

茨汁：
生粉 -- 1茶匙
水 -- 1湯匙

做法：
1. 肥牛解雪，下醃料醃15分鐘。金菇去尾洗淨。粉絲浸軟，中間剪一下。
2. 少許油下LC煲，油熱後下肥牛，炒至7成熟，贊酒，撈起備用。
3. 用濕濕地的廚紙抹淨LC煲，再下少許油，爆香薑、蒜、蔥，再爆香沙嗲醬，之後加水和蠔油。
4. 水滾後下金菇，再滾起後加粉絲和(2)。
5. 加入茨汁，收汁後下辣椒，關火加蓋焗5分鐘，即成。

貼士：
1. 粉絲勁吸水，又快冧，最好後落。
2. 試味後唔夠味可再加沙嗲醬。


BY笨豬小慧SIMPLE

呢個湯非常滋潤，呢排天氣乾燥，真係好啱飲!!!

雪耳，又名「平民花膠」，含豐富骨膠原，女士多吃，皮膚自然靚靚。
乾的雪耳應該是淡黃色的，太白的可能落咗漂白劑，食咗無益ga，唔好買。size其實無咩所謂，當然愈大隻，就愈貴，又唔怕滾到溶晒啦。

蘋果雪梨雪耳豬展湯

材料：(4~6人用)
蘋果 -- 2~3個
雪梨 -- 2~3個
雪耳(大) -- 2個
豬展 -- $20
南北杏 -- 2湯匙
蜜棗 -- 2粒
水 -- 約2湯碗
鹽 -- 2~3茶匙

做法：
1. 雪耳用水浸發，浸軟後仔細洗淨，剪走底部較硬的地方，一開4~6瓣，瀝乾水備用。
2. 豬展洗淨，汆水，過冷河，備用。
3. 南北杏先浸一下，洗走灰塵、硫磺，倒走水備用。蜜棗沖洗備用。
4. 蘋果、雪梨洗淨，一開六，去莖去芯。
5. 所有材料放入大煲中，加水至浸過所有材料(但不要超過煲的8分滿，免滾瀉)，大火煲至水滾。
6. 放入真空煲燜2~3小時。
7. 取出後，再用大火翻煮至水滾，加入2~3茶匙鹽調味，即成!

貼士：
1. 雪耳隨街生曬，沾滿很多沙石，所以要仔細反開每塊瓣清洗啊~
2. 雪耳可用黃耳代替，價錢平D，食療效果差唔多jar，只是口感無雪耳咁滑。黃耳顏色是土黃色，size細隻D，瓣是圓圓地一粒一粒咁樣。
3. 沒有真空煲，可用小火煲2小時，即成。

BY笨豬小慧SIMPLE

對紅酒零認識的我o地，真係是是旦旦，飲得吓人都收貨。

就算價錢貴少少，飲剩未開箱又無得回收，都唔介意。


但呢間盛酒窖，真係令我把幾火!!!

紅酒的品質無問題ga~~


出事係佢地的服務!!


直到BD前一個星期，我都無收過盛酒窖打嚟的電話，唔係譽宴打俾我，問我有冇訂紅酒，我都唔醒起要追吓盛酒窖。
咁我主動打俾盛酒窖啦，諗住confirm一個日子送貨都好易je~~follow個位小姐，乜Q都confirm唔到，仲要串串共，%$^$&*&
好喇，三催四請，終於confirm到BD前一日的「下午」會送去酒樓 (死都唔confrim幾點鐘，我點樣同譽宴講搵人簽收呢!?)

事前follow一pat屎都算，我收到d酒就話之理啦。

BD當日，行完禮之後，伴郎收到酒樓電話，話d紅酒仲未收到!!!
嘩~~~玩乜野呀~~

打去盛酒窖問，o個位小姐誓神劈願佢地送咗貨，仲話有人簽收咗。
譽宴好好，肯派人幫我搵吓，亦好快搵番d紅酒。(真係一額汗=.=")
原來，我d紅酒送錯咗去煌府!!!!


返到屋企，對番張單，當時清清楚楚寫「譽宴」，唔係未改名前的彩福皇宴
但紅酒箱上面的紙條，寫咗「煌府」
(我唔記得影相，失策)

咁簡單的事都錯得，真係好離譜!!!


在此提醒大家，買紅酒，都唔好求求其其，搵間做開的好d。


(5為滿分)
質素：
服務：0 !!!
價錢： (飲剩無開箱唔會回收，唔抵!!)

總分：


by笨豬小慧simple



相關閱讀：
訂紅酒 - 盛酒窖Sens Wine Cellar

book譽宴的時候，佢仲係用緊舊名「彩福皇宴」。
真係無諗過會無啦改名ga~~~
好彩，改名的事都算有驚無險，服務仲比之前更有系統，feel到佢o地真係想係婚嫁市場大展拳腳。
亦因為改名，我o地多咗d著數，翅加大咗、元貝釀節瓜變咗燕窩菜式。


book始創6/F譽宴，因為場地靚靚，係呢度飲過一次茶，我同主人已經心儀呢度。

(圖片來自譽宴官網)
場地真係好靚呀~~~白色的佈置，加上四正無柱，樓底又夠高，真係好有氣派

(圖片來自譽宴官網)
台的佈置仲好有公主feel tim呀~~~

(圖片來自譽宴官網)
reception區都好靚啊~~~



譽宴的服務真係好好好，連家長們都好滿意 (尤其麻煩媽咪，佢都讚不絕口)

BD當晚：

我有2位waitress做跟身妹仔。
席前佢地驚死我餓親，猛咁餵席前小食俾我。上上落落佢o地都扶住我，又幫我拎裙尾，連我個花球都照顧埋，真係妹仔咁好服待。

音響、燈光、播片有專人負責，我派遣的兄弟report話佢無野做。

出場時，有部泡泡機跟住我行，wah~~~好夢幻je~~haha~~~呢個我幾surprise

每上一味菜前，都拎俾主家席的長老先檢閱，翅仲要先試味，媽咪大讚!!

主動幫我pack起一份外賣，希望我o地俾咗錢都有野到肚 (所以我第二朝先可以「鮑魚伊麵+大大碗翅」浪口)

埋單時，無掠tips，主人放底一個總數，已經收貨。



唔單止當晚，之前之後的跟進都無馬虎：

幫我預早book定酒店，之後麗豪收多我錢，亦即時幫我同酒店bargain番。

BD前2日和之後o個日，可以將物資存放係譽宴，令我o地係物資搬運的安排上，省下好多麻煩，呢樣我真係好buy。

rundown、開工利是、音樂等，提供好多有用的意見俾我o地


非常多謝潘小姐、Tracy、黃志偉經理的貼心服務!!

有讚有彈，都有少少野想譽宴改善：

改名之後，喜帖變咗一張白色的卡!!!
就算對帖無咩要求的我o地，都覺得張帖好唔掂>~<
外判的印刷公司又超掠水，default 呢張白卡，只能當$2@使用!!! 就算最平的帖我都要補$8@!!
最後我要淘寶帖再DIY，印帖工程無啦啦洗我唔少心血.........

部份員工過咗7pm先返工，但一樣用客lift上落，令reception有d混亂(以為有人唔俾人情就入場)，而且唔太好睇啦~~

原本有多間房for媽媽s和姊妹們，但到交場時，間房仲係滿佈雜物，最後媽媽s要迫係新娘房換衫轉妝。



以下係我BD當日的實際情況：


d枱一早set好晒，同網頁demo的一樣，地下都好乾淨啊~

我拎去的banner、table no. card、seating plan，譽宴的職員幫我擺好晒，完全唔洗勞氣和double check


其實個banner闊咗少少，譽宴的職員都有通知我，問我介唔介意會遮咗少少，咁都好快settle down咗
(當然要多謝攝影師、兄弟姊妹發覺呢個問題la~)

譽宴提供的welcome board，放係lift口，唔怕有人去錯場地飲

我之前拎定去的油畫，譽宴都幫我準備好。
差唔多開席時，又有職員幫我pack番好晒d油畫、相簿，兄弟姊妹話，攪到佢o地無野做=p

譽宴亦按我要求，擺好我o地的Q版公仔係lobby


菜式
聽番親戚朋友講，味道好，尤其蟹拑和翅最掂



(5為滿分)
食物：
環境：
服務：半
價錢：

總分：半



by笨豬小慧simple



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一田大減價時，買咗盒急凍中蝦，最啱整有味蝦，hahahaha

焗的時候已經香味四溢，食完直情齒甲留香~~~
但因為用上大量牛油烹調，肥死人ga~~~實在不宜多吃=P

蒜蓉牛油焗蝦

材料：
急凍中蝦 -- 10~12隻
蒜頭 -- 半個
有鹽牛油 -- 大量
黑椒碎 -- 少許

做法：
1. 蝦解凍，剪去鬆、角、咀、腳、尾，再於頂部由頭到尾剪開，去腸，洗淨抹乾，備用。
2. 蒜頭剁成蓉。
3. 燒熱煎pan，下一半牛油，熱溶後，下蒜蓉爆香。
4. 焗盤鋪上兩層錫紙。蝦平鋪在焗盤上，灑上黑椒碎，每隻蝦放滿(3)，再將另一半牛油均分放滿。
5. 將(4)放入焗爐，180˚C焗10分鐘，至蝦轉橙色即成。

貼士：
1. 賣相好一點可加些香茜、蔥花做裝飾。
2. 我剪蝦時，有D尾部無完全剪開，焗起後變得曲曲了。
3. 想蝦保持筆直，焗前用牙籤穿過蝦身定形，焗好後再取走牙籤。


BY笨豬小慧SIMPLE